Соль, фото из архива

Соль или соленый пластик: что употребляют в пищу азербайджанцы

12547
(обновлено 20:15 24.10.2018)
В столовой соли ученые обнаружили частицы пластикового мусора, но азербайджанские производители уверяют, что поводов для беспокойства нет.

БАКУ, 25 окт — Sputnik, Зарина Оруджалиева. В составе столовой соли, производимой в Азербайджане, нет пластика. Как сообщает Sputnik Азербайджан, так утверждают местные производители в ответ на одно из громких заявлений, сделанных в последнее время.

Ученые по всему миру периодически обнаруживают частички пластика в составе столовой соли. Аналогичную находку сделала группа исследователей из Национального университета Инчхона, которая провела экспертизу 39 образцов поваренной соли различных производителей со всей планеты. Экспертиза выявила наличие частиц пластика в 36 образцах, наибольшее же содержание пластика было выявлено в морской соли.

Аномально высокий уровень содержания частиц микропластика обнаружен в соли индонезийского производства. Эксперты отметили, что Азия является регионом, наиболее загрязненным пластиком, что и подтвердила экспертиза пищевой соли.

Азербайджан не является исключением в вопросе чрезмерного загрязнения пластиковыми отходами. Практически повсеместно в городах и районах страны можно наткнуться на выброшенную пластиковую тару из-под напитков всемирно известных производителей.

Уже доказано, что в природе пластик разлагается в течение более 100 лет. Если принять во внимание тот факт, что в Баку одним из месторождений соли является Масазырское озеро, то можно предположить, что похожая проблема загрязнения пластиком пищевой соли может существовать и в Азербайджане. Ведь ни для кого не секрет, что в окрестностях этого озера живут люди и на протяжении многих лет там существовала проблема загрязнения территорий бытовыми отходами и нечистотами.

Несколько лет назад озеро наконец-то огородили забором. На данном месторождении был построен завод по переработке соли компании Azersun Holding. И глава департамента по связям с общественностью компании Афиг Сафаров заверяет, что в их соли не может быть частиц пластика, так как сырье проходит довольно тщательную процедуру очистки.

По его словам, изначально соль растворяется в воде, затем настаивается в бассейнах и уже после выпаривается. Таким образом она очищается на 99,9%.

"Если бы речь шла о соли, добытой из соленых шахт, то да, можно было бы говорить о каких-либо пластических отходах. Однако, так как хлорид натрия получается в результате выпаривания, такая вероятность равна нулю. И, к тому же, наш завод оснащен новейшей техникой", — отметил представитель пищевой компании.

Между тем, проблему грязной соли в Азербайджане вот уже многие годы поднимает правозащитник, глава Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов. При этом он также уверяет, что именно соль из Масазырского озера является чистой, чего не скажешь о других месторождениях.

По его словам, залежи соли находятся глубоко под землей и вымываются на поверхность подземными течениями. То есть, вода в озере не имеет никакого отношения к загрязненной морской воде.

Доктор: люди с больным сердцем должны употреблять меньше соли >>

Говоря о качестве соли в Азербайджане, было бы неправильно оставить в тени роль Агентства продовольственной безопасности, где нам обещали представить в ближайшее время данные касательно соли, реализуемой на территории страны.

12547
По теме
Известный повар раскрыл секреты приготовления мяса
Назван простой способ снизить давление и продлить жизнь
Старый бакинец приготовил джыз-быз для Sputnik Азербайджан
Пальчики оближешь: азербайджанка приготовила для австралийцев гюрзу
Загрузка...